Teelt
De aardbeienteelt op ons bedrijf vindt op maximaal
biologische wijze plaats. Ziekten en plagen worden bestreden door het
gecontroleerd inzetten van een natuurlijke vijand van een dergelijke
ziekte of plaag. Om dit te kunnen realiseren dienen we ons aan strikte
richtlijnen te houden voor het veilig produceren van groenten en fruit.
Bespuitingen en inzet van gewasbescherming activiteiten worden
vastgelegd in de daarvoor bestemde administratie. Jaarlijks wordt ons
bedrijf op de correcte naleving van de richtlijnen gecontroleerd en
wanneer we aan de eisen voldoen wordt een nieuw Global GAP-certificaat
(Wereldstandaard voor zorgvuldige teeltmethoden) uitgereikt.
Om vast te stellen welke parasieten er in
de kassen aanwezig zijn hebben we gele vangplaten opgehangen.
Deze platen worden regelmatig gecontroleerd. Aan de hand van de nieuw
gevangen parasieten wordt bepaald in welke mate en wanneer de
natuurlijke tegenhangers van deze parasieten moeten worden ingezet. Voor
de bestrijding van luis worden bijvoorbeeld galmuggen ingezet die de
luizen opeten. Bij de bestrijding van witte vlieg wordt gewerkt met een
sluipwesp die eitjes legt enz.
Bloemen en Bestuiving
De bloemen gaan in dezelfde volgorde open zoals ze in het najaar in de
plant zijn aangelegd. De eerste bloemen zijn ook de grootste bloemen en
zullen onder normale omstandigheden ook de grootste aardbeien worden.
Dit gaat echter niet zomaar. Om een bloemetje een aardbei te laten
worden hebben we de hulp nodig van natuurlijke hulptroepen. Bij ons
werken we met hommels, heel mensvriendelijke beestjes. Deze hommels
hebben de taak, om het stuifmeel dat op de stampers van de bloemen zit,
op de bloembodem te brengen. Hierdoor komt er een bevruchting tot stand
waardoor de bloembodem opzwelt en de aardbei wordt gevormd. Zoals je
ziet hebben we de natuur hard nodig bij de aardbeienteelt en die dragen
we dan ook een warm hart toe.
Elsanta
Wij telen het aardbeienras Elsanta, vanwege de productie van stevige en
sappige vruchten met een tamelijk sterk aroma. Dit soort heeft een goede,
aangename smaak en is enigszins prikkelend op de tong. Deze aardbei kan
tegen een stootje. Daarom is Elsanta al vijfentwintig jaar een topper in
de professionele aardbeienteelt. Een reden voor ons om daar onze
teeltmethode op los te laten en er voor u iets bijzonders van te maken.
